オレンジジュース生産ライン

オレンジジュース生産ラインのプロセス:

生オレンジ → 洗浄 → 選別 → 半分、皮をむき、絞り → 濾過 → 混合濾過 → 脱気 → 均質化 → 滅菌 → オレンジ果汁飲料充填機 → 殺菌スプレー冷却 → ラベル貼付 → コーディング → 箱詰め → 箱密封 → 保管。

オレンジジュース生産ラインのプロセス:

1. オレンジの選択: 国内外でスイート オレンジ ジュースの加工に使用される早生品種には、スノー オレンジ、ブロケード オレンジ、新会オレンジ、パフューム オレンジ、ピーチリーフ オレンジ、ビッグ レッド オレンジなどがあります。苦い品種は不向きです。原材料は新鮮で損傷がなく、十分に熟成したものでなければなりません。

1. オレンジの選択: 国内外でスイート オレンジ ジュースの加工に使用される早生品種には、スノー オレンジ、ブロケード オレンジ、新会オレンジ、パフューム オレンジ、ピーチリーフ オレンジ、ビッグ レッド オレンジなどがあります。苦い品種は不向きです。原材料は新鮮で損傷がなく、十分に熟成したものでなければなりません。

3. ニードル式脱脂剤 (洗浄後に残った果実油を除去するため): チューブを回転させ、ニードル式脱脂プロセスを経ていることを確認します。次に、スイート オレンジ オイルがディスク遠心分離機で抽出され、果皮オイルを含む残留液は再利用のためにリサイクルされます。

4. 独自の果汁抽出を備えたブラウンタイプのジューサー: 皮油、アルベド膜、果皮膜を使用する代わりに、加熱により苦味と異臭が増加します。

5. 不純物の除去: 果汁は、前の段階で抽出された皮の断片、アルベド、および粗い果肉から分離されます。抽出方法に応じてさまざまな不純物が生成されるため、追加の精製方法でフィルター反応を設計します。

6. 脱気とホモジナイズ: 高圧ホモジナイザーで浮遊粒子を破壊し、口当たりを改善します。 望ましくないことですが、ジュースの酸化を防ぐには、脱気するしか方法がありません。そうすることで、飲料中の赤い色と、ビタミン C と一緒にフレーバー化合物を確保することができます。